Brasileiríssima: estudo mostra que casca de jabuticaba reduz glicemia

Como o gosto da casca de jabuticaba não é muito agradável, a sugestão dos pesquisadores é optar por extratos e suplementos disponíveis no mercado.

A casca de jabuticaba

A casca de jabuticaba é rica em antocianinas, um tipo de composto fenólico que confere a cor arroxeada à fruta e interfere no metabolismo de glicose. Quando elas chegam no intestino, entram em contato com a células L, que liberam o GLP-1, peptídeo que estimula a liberação de insulina. É um mecanismo semelhante ao imitado pelo Ozempic e outros medicamentos modernos para tratamento de diabetes e obesidade.

“A casca da jabuticaba atua também reduzindo a interleucina -6, que tem papel-chave no desenvolvimento de resistência insulínica e contribui para a inflamação do tecido adiposo. Ela tem, portanto, um efeito positivo não só na glicose pré-prandial, mas também reduz os níveis de inflamação, o que a torna uma aliada para os casos de síndrome metabólica”, conta Maróstica Junior.