Governo de Rondônia investe mais de R$ 500 mil em infraestrutura para promoção do 2º Festival Nacional do Tambaqui da Amazônia

Tambaqui, o mais produzido e consumido em Rondônia, está entre os peixes amazônicos com maior valor nutricional.

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Festival Nacional do Tambaqui, ed. de 09/2020. A unidade disponível para venda é uma banda de tambaqui assado
Festival Nacional do Tambaqui, ed. de 09/2020. A unidade disponível para venda é uma banda de tambaqui assado

O Governo de Rondônia está investindo R$ 502 mil do Fundo de Investimento e Desenvolvimento Industrial do Estado (Fider) na organização do 2º Festival Nacional do Tambaqui da Amazônia, que será realizado de maneira simultânea e inédita no próximo dia 19 de setembro, em Porto Velho, municípios do interior, nas 26 capitais brasileiras e no Distrito Federal.

Festival Nacional do Tambaqui, ed. de 09/2020. A unidade disponível para venda é uma banda de tambaqui assado
Festival Nacional do Tambaqui, ed. de 09/2020. A unidade disponível para venda é uma banda de tambaqui assado

Lembrando que o tambaqui é o mais importante produto da piscicultura estadual. O gestor da Superintendência Estadual de Desenvolvimento Econômico e Infraestrutura (Sedi), Sérgio Gonçalves, disse hoje sobre a expectativa governamental, “Esperamos ampliar o potencial de clientes em todo o Brasil, chamando a atenção para essa iguaria amazônica que é o peixe, hoje proporcionando muitos empregos no Estado”.

INICIATIVA E ENGAJAMENTO

Gonçalves elogiou as ações da Secretaria de Estado da Agricultura (Seagri) e da Associação de Criadores de Peixes do Estado de Rondônia (Acripar) no propósito de conquistar mercado consumidor, “Estão de parabéns pela iniciativa ousada de promover nosso produto fora dos limites do Estado”.

A atividade pesqueira é atualmente mais latente em duas regiões produtoras de Rondônia: a Central; onde se concentram pequenos produtores, e o Vale do Jamari; região onde se instalaram grandes empreendimentos, entre os quais, dois frigoríficos de beneficiamento de peixe, em Ariquemes e outro frigorífico em Itapuã do Oeste.

Em Porto Velho e em Vale do Paraíso, funcionam duas agroindústrias de pescados com o Serviço de Inspeção Estadual (SIE). Nelas, a piscicultura é uma atividade presente em muitas propriedades rurais, notadamente com a criação do tambaqui.

Segundo explicou Gonçalves, o propósito do Fider é o fomento das cadeias produtivas, “nesse sentido, o Festival Nacional do Tambaqui agrega, o incentivo a todas as fases produtivas do peixe, que vai deste a criação à venda; o que promove uma movimentação econômica benéfica ao Estado como um todo.”

VALOR NUTRICIONAL

Informes da Agência de Defesa Sanitária Agrossilvopastoril do Estado de Rondônia (Idaron), indicam o atual momento da piscicultura rondoniense, enfatizando que os peixes cultivados são mais seguros por terem uma alimentação balanceada e o enriquecimento das rações destinadas aos organismos aquáticos.

Feirante do Mercado Central, em Porto Velho, exibe o tambaqui fisgado no rio Madeira
Feirante do Mercado Central, em Porto Velho, exibe o tambaqui fisgado no rio Madeira

“Eles representam a possibilidade de se agregar valor à piscicultura, por intermédio da produção de uma carne de qualidade superior para o consumo humano atendendo à demanda de mercado”, conforme o documento.

Ensina, também, que peixes criados em cativeiro possuem mais ácidos graxos (gorduras), por se locomoverem pouco e receberem ração para engorda, o que exige do consumidor, a retirada de toda gordura aparente. Assim, conforme o relatório, os peixes representam uma fonte de proteína de alta qualidade, com menos gordura, estão diretamente associados à saúde humana pelo seu efeito protetor.

ALTO VALOR NUTRICIONAL

De acordo com o relatório da Seagri do projeto “Peixe Facial”, há inúmeros benefícios uma dieta com inserção do peixe no cardápio. Pontuaremos alguns aqui:

► Tambaqui, o mais produzido e consumido em Rondônia, está entre os peixes amazônicos com maior valor nutricional.
► Sua carne é rica, principalmente em proteínas de alto valor biológico, com vitaminas do complexo B, que são importantes para a saúde mental, pele, cabelos, melhora a digestão e absorção de nutrientes; fósforo que é um dos principais componentes dos ossos e dentes.
► Atua na contração muscular e tem uma função essencial para o bom funcionamento do organismo, ácidos graxos poli-insaturados, como Ômega 3 e Ômega 6, antioxidantes naturais que reduzem os riscos de câncer, previne doenças cardiovasculares, baixa o colesterol LDL (ruim) e aumenta HDL (bom).

Desta forma, o tambaqui é um produto em ascenção comercial, sendo aconselhável sua venda, compra e consumo. Pois faz bem a saúde econômica e saúde biológica das pessoas. Sem contar que, sua comercialização, promove importante divulgação da cultura amazônica e mais especificamente, rondoniense. Pois se trata de uma espécie, cujo habitat natural, é principalmente as águas doces da bacia amazônica. Desta forma, faz parte da gastronomia típica da região norte.

Fonte
Texto: Montezuma Cruz
Fotos: Daiane Mendonça
Secom – Governo de Rondônia