Rabanada de panetone é opção prática e saborosa para variar a sobremesa natalinaA rabanada de panetone surge como uma alternativa criativa e prática para quem quer variar a sobremesa da ceia de Natal. Clássica nas mesas brasileiras, a rabanada ganha ainda mais sabor quando preparada com panetone, seja na versão tradicional ou de chocolate, conforme ensina o chef pâtissier e consultor Francisco Soligon.
Além disso, a receita se adapta facilmente à rotina das festas, pois pode ser servida tanto na ceia quanto no café da manhã ou no chá da tarde nos dias seguintes ao Natal.
Panetone vira base para uma rabanada mais aromática
Ao substituir o pão pelo panetone, a rabanada passa a incorporar frutas, chocolate e especiarias que já fazem parte do preparo original do bolo natalino. Dessa forma, a mistura com leite, ovos, açúcar, baunilha e canela intensifica o aroma e cria uma textura macia por dentro, mantendo a superfície dourada por fora.
Segundo a proposta apresentada na matéria da CNN Viagem & Gastronomia, a receita aceita tanto a fritura tradicional quanto o preparo no forno, o que agrada quem busca uma versão mais leve da sobremesa.
Ingredientes simples e fáceis de encontrar
A rabanada de panetone exige poucos ingredientes e aproveita sobras comuns do período natalino. Entre os itens indicados estão:
Esses elementos formam a base da mistura que envolve as fatias antes do preparo.
Como preparar a rabanada de panetone
O modo de preparo é direto e rápido. Primeiro, corte o panetone em fatias generosas. Em seguida, passe cada fatia em uma mistura de leite, ovos, açúcar, extrato de baunilha e canela. Logo depois, escolha a forma de preparo: frite em óleo quente até dourar ou asse no forno para obter uma versão mais leve. Por fim, finalize com açúcar e canela antes de servir.
Esse processo garante uma rabanada dourada, perfumada e com interior macio.
Quando servir e como aproveitar melhor
A rabanada de panetone funciona bem como sobremesa da ceia. No entanto, ela também se destaca no café da manhã do dia 25, acompanhada de café ou chá. Por isso, tornou-se uma opção versátil para reaproveitar o panetone sem repetir sempre a mesma receita.
