Coca-Cola muda adoçante nos EUA com açúcar de cana no lugar do xarope de milho
Imagem destaca o lançamento da Coca-Cola com açúcar de cana, substituindo o xarope de milho na fórmula vendida nos EUA

 Coca-Cola muda adoçante na tentativa de criar uma bebida mais saudável. A mudança marca uma resposta direta à Coca-Cola alterando seu adoçante para atender a demandas por ingredientes mais naturais.

Coca-Cola adota nova fórmula com açúcar de cana

A Coca-Cola apresentou nesta terça-feira (22) uma nova versão da bebida nos Estados Unidos, adoçada com açúcar de cana no lugar do tradicional xarope de milho com alto teor de frutose (HFCS). O lançamento integra a estratégia de inovação da empresa e responde à crescente demanda por ingredientes considerados mais naturais. Assim, a Coca-Cola muda adoçante pensado para atingir o público que busca por opções mais naturais.

A mudança ganhou visibilidade após o ex-presidente Donald Trump antecipar, na semana passada, que a Coca-Cola alteraria sua receita. Embora a fórmula original continue disponível, a companhia confirmou o lançamento da nova opção em seu portfólio.

Trump elogia e consumidores reagem à mudança

Durante um comício, Trump declarou que a nova Coca-Cola ficaria “melhor” com o uso do açúcar de cana. A declaração viralizou e pressionou a empresa a se pronunciar. Em resposta, a marca confirmou que a nova versão começará a ser vendida ainda este ano, mas não substituirá a fórmula tradicional. Toda essa mudança reforça o fato de que a Coca-Cola realmente optou por um novo adoçante.

Essa alteração já ocorre em outros mercados, como o México, onde o refrigerante utiliza açúcar em vez de HFCS. Agora, o consumidor americano também poderá escolher entre as duas versões, já que a Coca-Cola muda adoçante e oferece mais alternativas.

Diferenças entre xarope de milho e açúcar de cana

O xarope de milho com alto teor de frutose é um adoçante industrial produzido a partir do amido de milho. Seu processo enzimático aumenta a proporção de frutose, o que o torna mais doce e mais barato que o açúcar comum. Por isso, ele é amplamente usado em produtos industrializados. A mudança na fórmula da Coca-Cola adoçante reflete na busca por opções que podem ter impactos diferentes na saúde.

Por outro lado, o açúcar de cana é uma fonte natural de sacarose, formada por glicose e frutose em partes iguais. O organismo precisa quebrar essa molécula antes da absorção, o que pode suavizar o impacto no metabolismo, embora o índice glicêmico continue elevado. De qualquer maneira, ao Coca-Cola mudar adoçante, isso visa suavizar a percepção de naturalidade.

Adoçante industrial ganhou espaço por custo e durabilidade

Desde os anos 1980, a Coca-Cola utiliza HFCS nos EUA, impulsionada por subsídios agrícolas, alta do açúcar e tecnologia de produção. O xarope oferece maior estabilidade e prolonga a validade dos produtos, o que o torna vantajoso para a indústria.

Contudo, pesquisas associam o consumo frequente de HFCS a problemas metabólicos, obesidade e risco cardiovascular. Essas evidências influenciaram o movimento por fórmulas menos processadas, levando à criação da nova versão da bebida. A mudança é parte das razões pelas quais a Coca-Cola mudou o adoçante, buscando menos impactos.

Refrigerante com açúcar é melhor para a saúde?

Apesar da substituição, especialistas afirmam que a mudança não transforma o refrigerante em um produto saudável. Tanto o xarope quanto o açúcar fornecem calorias vazias e elevam rapidamente os níveis de glicose no sangue.

De acordo com nutricionistas, a principal diferença está na percepção do consumidor, que tende a considerar o açúcar de cana como “mais natural”. Entretanto, a recomendação continua sendo de consumo moderado — independentemente do tipo de adoçante. Essa é uma das razões pelas quais a Coca-Cola muda adoçante para proporcionar uma opção que parece menos processada ao público.

Fonte: Olhar Digital

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