A chamada gordura no fígado, conhecida como esteatose hepática, avança de forma silenciosa e, muitas vezes, sem sintomas aparentes. Por isso, o diagnóstico costuma ocorrer apenas em exames de rotina. Ainda assim, especialistas alertam que a alimentação tem papel central no controle da doença e pode, inclusive, reduzir parte dos danos ao órgão.
Atualmente, estudos indicam que até 18% da população brasileira convive com algum grau de esteatose. Além disso, o risco aumenta em pessoas com obesidade, diabetes e consumo frequente de álcool. Outro fator de atenção é a circunferência abdominal elevada, acima de 82 cm em mulheres e 93 cm em homens.
Por que a gordura no fígado preocupa médicos
A esteatose ocorre quando gordura se acumula dentro das células do fígado por um período prolongado. Com o tempo, esse processo favorece inflamações persistentes. Como consequência, o quadro pode evoluir para hepatite gordurosa, cirrose e, em casos mais graves, câncer hepático.
Embora não exista cura definitiva, médicos reforçam que mudanças no estilo de vida fazem diferença real no controle da doença. Nesse contexto, alimentação equilibrada e atividade física regular são pilares do tratamento.
Alimentos que devem ser evitados para proteger o fígado
Em primeiro lugar, é fundamental reduzir alimentos que sobrecarregam o metabolismo. Entre eles estão carnes gordas, refrigerantes e bebidas açucaradas. Da mesma forma, sucos industrializados e produtos ultraprocessados entram na lista de vilões.
Além disso, alimentos ricos em gorduras saturadas e carboidratos simples dificultam o funcionamento do fígado. Afinal, o órgão atua como um filtro do organismo. Quanto maior a carga inflamatória, mais difícil se torna manter o equilíbrio metabólico.
O que comer para ajudar a controlar a esteatose
Por outro lado, alguns alimentos atuam como aliados importantes na proteção do fígado. Peixes ricos em ômega 3, como salmão, sardinha e atum, ajudam a reduzir processos inflamatórios. Da mesma forma, nozes, castanhas, linhaça e sementes contribuem para o equilíbrio das gorduras no organismo.
Além disso, azeite de oliva, abacate e azeitonas fornecem gorduras consideradas benéficas. Já feijões, lentilhas, grão-de-bico e soja apresentam baixo índice glicêmico, o que favorece o controle metabólico.
O café, por sua vez, costuma gerar dúvidas. No entanto, pesquisas indicam que o consumo moderado pode reduzir mecanismos associados ao dano hepático.
Nutrientes que fortalecem a saúde do fígado
Além dos alimentos citados, alguns nutrientes exercem papel relevante. A colina, presente no feijão e no gérmen de trigo, participa diretamente do metabolismo das gorduras. Enquanto isso, vitamina C e compostos antioxidantes encontrados em frutas, legumes e verduras ajudam a combater inflamações persistentes.
Consequentemente, a progressão da doença tende a desacelerar quando esses alimentos fazem parte da rotina alimentar.
Dieta mediterrânea é uma das mais indicadas
Entre os padrões alimentares mais recomendados, a dieta mediterrânea se destaca. Ela prioriza alimentos frescos, vegetais, grãos integrais, azeite e oleaginosas. Ao mesmo tempo, reduz o consumo de ultraprocessados, açúcares e gorduras saturadas.
Dessa forma, o fígado recebe menos estímulos inflamatórios, o que favorece a recuperação funcional do órgão.
Mudança de hábitos vai além da alimentação
Apesar da importância da dieta, não existe solução isolada. Por isso, especialistas reforçam que atividade física regular é indispensável. Exercícios aeróbicos e de força, praticados pelo menos cinco vezes por semana, ajudam a reduzir o acúmulo de gordura no fígado e melhoram a sensibilidade à insulina.
Além disso, a doença não escolhe idade ou biotipo. Ela pode atingir pessoas magras, crianças e adolescentes. Justamente por isso, acompanhamento médico contínuo, aliado a alimentação equilibrada e rotina ativa, forma a estratégia mais eficaz para proteger o fígado e evitar complicações futuras.
