Massas contaminadas com bactéria Listeria causam mortes nos Estados Unidos
Autoridades dos EUA confirmaram a presença da bactéria Listeria em massas instantâneas da marca Nate’s Fine Foods, recolhidas do mercado.

Seis pessoas morreram nos Estados Unidos após consumir massas instantâneas contaminadas pela bactéria Listeria monocytogenes, de acordo com o Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC). O surto atingiu 18 estados, com 27 pessoas infectadas e 25 hospitalizações confirmadas.

Os produtos da marca Nate’s Fine Foods Inc. estavam à venda em grandes redes de supermercados. Depois de detectar a bactéria em uma amostra, a empresa recolheu os produtos contaminados e colaborou com o CDC para ampliar a investigação. À medida que novos casos surgiram, o órgão reforçou o alerta nacional e orientou os consumidores a evitarem as massas recolhidas.

O que é a bactéria Listeria e como ocorre a infecção

A Listeria monocytogenes é uma bactéria que vive em solo, água e animais. Ela atinge alimentos crus, não pasteurizados ou processados, principalmente quando são mal armazenados ou manipulados sem higiene adequada. Além disso, o microrganismo resiste a temperaturas baixas, o que lhe permite sobreviver e se multiplicar em geladeiras e congeladores.

Por causa dessa característica, o CDC recomenda que consumidores revisem geladeiras e freezers. “Evitem consumir alimentos suspeitos e descartem imediatamente produtos da lista de recolhimento”, afirmou o órgão em nota à ABC News. O alerta permanece ativo enquanto as autoridades investigam a origem do surto.

Sintomas e grupos de risco

A infecção ocorre logo após o consumo do alimento contaminado. Os sintomas mais comuns incluem febre, fraqueza, dor muscular e distúrbios gastrointestinais. Entretanto, grávidas, recém-nascidos, idosos e pessoas com imunidade baixa correm risco maior de complicações graves, como infecções no sangue e no sistema nervoso.

Por isso, médicos orientam a buscar atendimento rápido diante de qualquer sinal de infecção. A Listeria pode ser fatal se o tratamento não for iniciado a tempo.

Ação da empresa e controle sanitário

A Nate’s Fine Foods Inc. declarou que intensificou os protocolos de segurança alimentar e mantém cooperação com as autoridades sanitárias dos Estados Unidos. Além disso, a fabricante confirmou que seus produtos não estão disponíveis no Brasil, o que reduz o risco de impacto internacional.

O CDC, por sua vez, ampliou a comunicação com supermercados e distribuidores, garantindo que as massas contaminadas sejam removidas rapidamente das prateleiras. Dessa forma, o órgão busca conter a propagação do surto e evitar novas infecções.

Prevenção e vigilância alimentar

O caso reforça o debate sobre segurança alimentar e rastreabilidade de produtos industrializados. Segundo especialistas, a Listeria continua sendo uma das principais causas de morte por intoxicação alimentar em todo o mundo. Por isso, a prevenção deve envolver educação do consumidor, fiscalização rigorosa e práticas corretas de armazenamento.

Além disso, autoridades de saúde orientam que o público verifique a origem dos produtos, mantenha alimentos refrigerados nas temperaturas adequadas e siga as orientações dos fabricantes. Pequenas medidas de cuidado podem evitar grandes riscos à saúde.

Fonte: Metrópoles

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