Planta falsa couve, também conhecida como Nicotiana glauca, confundida com couve verdadeira e responsável por intoxicação em Minas Gerais
Planta tóxica conhecida como falsa couve (Nicotiana glauca) foi confundida com couve verdadeira e intoxicou uma família em Patrocínio (MG)

Caso em Patrocínio preocupa e mobiliza a saúde pública

Uma família de Patrocínio (MG) precisou de atendimento médico depois de comer uma planta tóxica pensando que era couve. De acordo com a Polícia Civil, o vegetal foi colhido no quintal e servido refogado. Poucos minutos após a refeição, todos começaram a sentir náuseas, confusão mental e fala desconexa, o que alarmou os vizinhos.

Entre as vítimas, uma mulher de 37 anos permanece em estado grave, enquanto dois homens ainda recebem cuidados hospitalares. O mais idoso, de 67 anos, teve alta alguns dias depois. O episódio fez as autoridades reforçarem o alerta sobre os riscos da falsa couve e o perigo de identificar incorretamente plantas comestíveis.

O que é a falsa couve e quais riscos ela representa

A planta que causou o problema é a Nicotiana glauca, também chamada de “falsa couve” ou “couve-do-mato”. Apesar de parecer com a couve tradicional, essa espécie pertence à família do tabaco e contém anabasina, uma substância que age como potente neurotoxina.

A zootecnista Cláudia Milene Nascente Neves, da Una Uberlândia, explica que a ingestão pode provocar vômitos, paralisia muscular, parada respiratória e até morte.

“A semelhança visual engana muita gente. Identificar corretamente a planta antes de consumi-la é essencial para evitar tragédias”, afirmou a especialista.

Portanto, o risco está diretamente ligado à falta de informação e ao hábito de colher vegetais silvestres sem orientação técnica.

Como diferenciar a couve verdadeira da planta tóxica

A couve verdadeira (Brassica oleracea) é amplamente cultivada no país e faz parte da dieta diária de milhões de brasileiros. Suas folhas são largas, rugosas e de verde intenso, com nervuras visíveis e textura mais firme.

Em contrapartida, a falsa couve possui folhas menores, finas e lisas, com coloração verde-acinzentada e nervuras discretas. Embora a aparência pareça inofensiva, ela contém compostos tóxicos capazes de causar intoxicação grave.
Por isso, especialistas recomendam evitar o consumo de qualquer planta não identificada, principalmente aquelas colhidas em quintais ou terrenos baldios.

Tipos de couve seguras e seus benefícios

Além da couve tradicional, o Brasil cultiva diversas variedades seguras para consumo:

  • Couve-manteiga: folhas grandes e macias, ideais para refogados e sucos verdes.

  • Couve-flor: parte comestível formada por flores compactas e brancas, ricas em fibras.

  • Brócolis: inflorescências nutritivas com alto teor de ferro e antioxidantes.

  • Kale: variedade de folhas crespas e verde-escuras, conhecida pelo sabor intenso e alto valor nutricional.

Essas hortaliças fornecem vitaminas e minerais importantes, além de contribuírem para uma alimentação equilibrada.

Autoridades reforçam medidas de prevenção

A Secretaria Municipal de Saúde de Patrocínio recomenda não consumir plantas desconhecidas e comprar hortaliças em locais confiáveis. Além disso, é fundamental evitar o cultivo de espécies sem identificação.

Em situações de suspeita de intoxicação, a orientação é buscar atendimento médico imediatamente. O Centro de Informação e Assistência Toxicológica (CIATox) oferece suporte gratuito pelo telefone 0800 722 6001.
Com ação rápida e informação correta, é possível evitar complicações graves e salvar vidas.

Alerta reforçado sobre o risco da falsa couve

O caso ocorrido em Minas Gerais serve como um alerta importante para todo o país. Nem toda planta parecida com couve é segura. A falsa couve, apesar da aparência inofensiva, contém toxinas capazes de causar sérios danos à saúde. Assim, o conhecimento, a atenção e a prevenção continuam sendo as melhores formas de proteger a família contra intoxicações acidentais.

Fonte: Dinheiro Rural

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