Foto de capa com morangos do amor brilhantes e o título “Morango do Amor vira sensação e provoca filas em docerias”
Bombom “morango do amor”, nova febre em confeitarias do Espírito Santo

À medida que o sucesso do morango do amor se espalhava pelas redes sociais, ele rapidamente conquistou o Espírito Santo. Por isso, muitas docerias não apenas dobraram a produção, como também optaram por fechar temporariamente as portas. Dessa forma, conseguiram atender à crescente demanda pelo bombom que viralizou em todo o estado.

Docerias fecham as portas para atender à produção

O morango do amor virou sensação no Espírito Santo. Inspirado na maçã do amor, o doce artesanal combina morango fresco, brigadeiro e uma casquinha crocante. Com o sucesso nas redes sociais, confeitarias de Vila Velha e da Serra passaram a fechar as portas temporariamente para focar apenas na produção.

Detalhe do recheio do morango do amor, evidenciando a calda crocante e a fruta fresca

Millena Moreira, confeiteira de Vila Velha, relatou que sua produção saltou de 400 para 800 unidades diárias nas últimas duas semanas. “Nem abri a loja para focar na produção. Está parecendo uma segunda Páscoa, até mais!”, afirmou.

Alta demanda surpreende e gera filas

A confeiteira Roberta Carolina Soares, do bairro São Diogo 2, também enfrentou um cenário inusitado. Segundo ela, houve dias em que clientes se sentaram e até se deitaram na calçada para garantir o bombom. “Hoje tinha gente olhando pela porta abaixada para ver se eu ia abrir, com medo de perder o horário”, contou.

Como resultado da procura intensa, Roberta suspendeu o atendimento por mensagens e o delivery. Cada unidade do doce é vendida por R$ 12.

Redes sociais impulsionam o sucesso do doce

Embora o doce já existisse há pelo menos cinco anos, foi a força da internet que reacendeu o interesse popular. Afinal, vídeos mostrando a mordida no doce e o som da casquinha quebrando viralizaram rapidamente. “É um doce muito bonito. A crocância e os vídeos fizeram a diferença”, avaliou Millena.

Além disso, a estética visual e o apelo sonoro dos vídeos contribuíram para o desejo dos consumidores. Dessa forma, o bombom conquistou espaço em diversas docerias do estado.

Novos sabores e inovação na confeitaria capixaba

Aproveitando a tendência, Millena lançou versões com brigadeiro de ninho, pistache e maracujá, vendidas a R$ 16. Além disso, começou a gravar aulas ensinando a preparar o bombom para suas alunas. A produção exige morangos grandes e de qualidade, o que aumentou a pressão sobre os fornecedores.

Mesmo com a correria, ela pretende manter o doce no cardápio. “Enquanto o público quiser, vou continuar fazendo. Tomara que ele fique no cardápio pelo menos em alguns dias da semana”, concluiu.

Fonte: G1

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