CidadesCuriosidadesDestaqueGeralNacionalNegóciosPolíticaSAÚDESemi-destaque Coronavírus: Como higienizar verduras e legumes para evitar a contaminação? Principal risco está na manipulação: elas só apresentam risco se forem manuseadas por alguém contaminado. Por George Rannnyson - 26 março, 2020 0 586 WhatsAppFacebookTwitterTelegramPinterest Assim como qualquer outro alimento, verduras e legumes não representam uma fonte de transmissão do novo coronavírus. Elas só apresentam risco se forem manuseadas por alguém contaminado. A indicação de especialistas é fazer a limpeza convencional com água corrente. “Em folhas, como agrião, mais escuras, pode usar vinagre ou cloro – são as medidas normais”, afirma Renato Grinbaum, da Sociedade Brasileira de Infectologia. A principal forma de evitar a contaminação pelo coronavírus é higienizar corretamente as mãos – seja com água e sabão, seguindo as etapas recomendadas pela Organização Mundial de Saúde (OMS), ou com álcool gel. Segundo informações da Organização Mundial da Saúde (OMS) o novo coronavírus necessita de um hospedeiro para se multiplicar: a transmissão ocorre somente de pessoa para pessoa, de forma direta, pela proximidade com um indivíduo contaminado, ou indireta, tendo contato com uma superfície contaminada e não higienizando as mãos de forma correta. Para Alberto Chebabo, infectologista da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), a transmissão direta via alimentos não é uma preocupação. “Nós temos que ficar atento aos cuidados com os utensílios disponíveis em restaurantes ou delivery de comida. O ideal é que todos esses objetos sejam higienizados antes do consumo”. – Alberto Chebabo, infectologista. Antes de manusear qualquer alimento é importante higienizar as mãos e evitar falar ou até mesmo tossir próximo a legumes e verduras ou cozinhar bem antes de ser consumido. Cuidados com alimentos: Lavar as mãos com frequência, usando água corrente e sabão Esfregar bem as mãos, inclusive entre os vãos dos dedos e punhos. Não tossir, espirrar ou coçar o nariz enquanto estiver manuseando os alimentos. Evitar a utilização de anéis e relógios, que podem acumular sujeiras. Não falar ou assoviar em cima dos alimentos, superfícies ou utensílios utilizados para preparar os produtos. Cozinhar bem os alimentos
