Espetinho de frigideira

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Porção: 4

Tempo: 00h20

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

  • 500 g de alcatra ou contrafilé sem gordura em cubos de 4-5 cm
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 50 ml de vinho tinto
  • 200 g de queijo coalho em cubos de 4 cm
  • ½ pimentão (verde, vermelho e amarelo) em quadrados de 4 cm
  • 1 cebola cortada em 8
  • Óleo para untar a frigideira

Modo de preparo

  1. Tempere a carne com sal e pimenta a gosto. Coloque numa tigela e regue com o vinho. Deixe tomar gosto por 10 minutos.
  2. Monte os espetinhos, alternando pedaços de carne, queijo, pimentões e cebola.
  3. Aqueça bem uma frigideira grande ou uma chapa untada com óleo e doure os espetinhos de todos os lados até o ponto desejado.